Relaks od Kuchni Blog

0

Gruszkowa tarta z łososiem

Gruszkowa tarta z łososiem to idealna propozycja na spotkanie ze znajomymi, fajną ciepłą kolację (nie) tylko we dwoje, a w dodatku to co zostanie super nadaje się na dzień następny jako drugie śniadanie do pracy lub szkoły 🙂 Jest to jedna z dwóch tart jakie kiedyś przygotowałam na...

0

Faworki piwne na karnawał

Jakiś czas temu chciałam zrobić niespodziankę mojemu M. i z tej właśnie okazji poświęciłam „trochę” czasu i usmażyłam mu faworki, które tak bardzo lubi. Niespodzianka udała się wręcz wyśmienicie 🙂 Faworki wyszły malutke (bo takie lubię najbardziej, takie na jedno chrupnięcie), kruchutkie i pyszne! A mina...

2

Risotto z cukinią i cydrem

Masz czasem tak, że po imprezie ze znajomymi, gdzie każdy przyniesie ze sobą jakąś buteleczkę piwa lub dwie coś zostanie Ci w lodówce, czego nie kupowałaś? W naszej lodówce od czasu do czasu można odkryć właśnie takie „znaleziska”. Przy czym, zaznaczam, że nie ma w...

0

Bruschetta szpinakowa

Mam czasem ochotę na sytą, ciepłą kolację – nadal zdrową, ale jednak z nutką „niezdrowości” 🙂 No bo cóż jest zdrowego w jedzeniu białego pieczywa typu bruschetta, podpiekanego w piekarniku po nasmarowaniu go przepyszną oliwą z oliwek? Hmmmm… można by podejść do tego w ten...

0

Szaszłyki z polędwicy

Ostatnimi czasu mój organizm bardziej potrzebuje czerwonego mięska, a nie białego kurczaczka, więc powoli zaczynam się na nie przestawiać. Jakoś tak człowiek, nie wiadomo czemu w sumie, przyzwyczaił się do tego kurczaka (w niektórych przypadkach indyka). Zazwyczaj za wyjątkiem dwóch sztandarowych, tradycyjnych dań nieczęsto się spotyka...

0

Pieczona piersiczka

  Zaglądając do mojej lodówki bardzo rzadko znajdziesz w niej kupną, standardową wędlinę kanapkową. Fakt, będzie dobre salami, będą kabanoski (które osobiście U-WIEL-BIAM!), dobra suszona kiełbaska, ale na coś do kanapki … Hmmm, ciężko. Nie zawsze tak było, ale odkąd zaczęłam patrzeć na to czym...

8

Jogurtowy mus jabłkowy z granolą

Od dobrych kilku miesięcy przywiązuję większą uwagę do tzw. drugich śniadań, ewentualnie podwieczorków. Wynika to przede wszystkim z tego, że mój M. aktywnie przygotowywał się do przebięgnięcia kolejnego maratonu. Jest w tym tez coś dla mnie – to zawsze coś lepszego i mniej nudnego niż...

0

Jajka na zielonej kołderce

Jaja, jajeczka, jajeczunia – jak ja je uwielbiam – w każdej postaci 🙂 Poniższy przepis jest akurat na potrzeby śniadaniowe, ale może posłużyć równie dobrze jako przepis na lekką kolację albo zupełnie osobne danie. Wszystko zależy od tego, kogo i kiedy będziesz chciała nimi uraczyć. Bo o tym,...

2

Szarlotka z kruszonką i kokosową pianką

A może by tak szarlotka z kruszonką jak w moim domu rodzinnym? Takie połączenie podstawowego przepisu na ciasto kruche mojej Babci, pomysłu na piankę kokosową mojej Mamy i mojej ekspresowej wersji wyrabiania ciasta 🙂 Kilka prób i się udało – bardzo podobną szarlotkę robiłam w domu...

2

Polędwiczka z grzybami

Byłaś dzisiaj na grzybach i masz ochotę na szybki obiad z patelni? Albo kupiłaś piękne, świeżutkie grzyby na ryneczku? Mam dla Ciebie propozycję nie do odrzucenia 🙂 Szlachetne mięsko, w połączeniu z niemniej szlachetnymi grzybami, a w efekcie iście kremowy sos, miękka i rozpływająca się...

0

Śliwkowe babeczki z migdałami

Jeśli dopadła Cię chandra, dołek, przygnębienie lub po prostu chcesz oddać się chwilce zapomnienia proponuję Ci poświęcić dosłownie 10 minut przygotowań i jakieś 30 minut pieczenia, a Twoja aura z pewnością się zmieni! Te expresowe babeczki ze śliwkami (chociaż z powodzeniem możesz dodać innych owoców,...

0

Bruschetta z bobem i mozzarellą

To, że uwielbiam wszelkiego rodzaju bruschetty, zapiekanki i wszelkie dobro temu podobne pewnie już zdążyłaś zauważyć 🙂 Nie będę zaprzeczać, bo uwielbiam! Podobną miłością pałam do letniego bobu (chociaż ten mrożony też się cudnie do tego nadaje), więc w sumie, dlaczego by tego nie połączyć?...

2

Cytrynowe risotto z łososiem

Po risotto z grzybami miałam ogromną ochotę na wypróbowanie jakiejś delikatniejszej wersji tego dania, najlepiej pasującej do łososia, którego miałam w lodówce. Poszperałam trochę po internecie i znalazłam inspirację na stronie jednej na najbardziej fascynujących „kobiet kulinarnych”, czyli Nigelli Lawson.

0

Gryczane pierogi z kapustą

Domowa kuchnia, taka jak u Babci czy w domu  rodzinnym zawsze kusi i przywołuje u mnie miłe wspomnienia. Fakt jest jednak taki, że tamtego smaku praktycznie nie sposób powtórzyć. Dzieje się tak między innymi dlatego, że wtedy patrzyłam na to co jem innym okiem, wtedy...

0

Pasta jajeczna z awokado

Pasta jajeczna z awokado. Taki banał, prawda? A jednak trudno jest mu się oprzeć 🙂 Dzisiaj przychodzą do nas znajomi, którzy, tak jak my, raczej preferują zdrowe przekąski – co nie oznacza, że jak się nam postawi michę chipsów i słodyczy to ktoś się powstrzyma!...

0

Puszysty omlet z owocami

Puszysty omlet z owocami, czysta klasyka śniadaniowa, a jeszcze podany ze świeżymi owocami, miodem i jogurtem greckim… zjedzony w promieniach słońca… rozmarzyłam się, a Ty? Uwielbiam takie proste dania, które swoimi smakami pobudzają do uśmiechu i szczęścia na cały dzień, a ten omlet zdecydowanie do...

0

Tiramisu z figami

Dzisiaj zapraszam na tiramisu z figami! Robiąc standardową rundkę po jednym ze „spożywczaków” trafiłam na piękne, świeże słodziutkie figi – grzechem było by ich nie kupić, więc kupiłam 🙂 Poleżały jeszcze ze dwa dni na kuchennym parapecie, bo w ogóle nie miałam pojęcia co mogę...

0

Powidła śliwkowe

Uwielbiam powidła śliwkowe, w sumie chyba nie znam nikogo kto ich nie uwielbia! A najbardziej lubię te domowe, z naleśnikami – mniaaaam 🙂 Oboje z M. je uwielbiamy, a że ostatnio baczniej patrzymy na to co jemy i co ma jaki skład, to grzechem  byłoby...

0

Jajecznica na podgrzybkach

Dzisiaj u mnie jajecznica na podgrzybkach – serdecznie zapraszam! Od maleńkości chodziłam z Rodzicami i rodzeństwem na grzyby czy po prostu na spacer po lesie. Zawsze wiązało się to z wielką wyprawą, bo rodzeństwa trochę mam, ale lubiłam to bardzo! No, może za wyjątkiem pajęczyn...

0

Ciasto jogurtowe z jabłuszkiem i borówką

Nie było nawet możliwości, żebym nie umieściła przepisu na ekspresowe ciacho jogurtowe z owocami. Najbardziej lubię to z jabłkami i borówkami, ale jest idealne również ze śliwkami, figami, truskawkami, porzeczkami – z każdym owocem. Mało tego! Z mrożonymi też wychodzi super! Idealne na każdą porę...