Słoneczna tarta – z kurczakiem i warzywami to pomysł na proste danie idealne na każdą porę dnia. Podawane zarówno na ciepło, jak i na zimno. Doskonale sprawdzi się jako ciepły posiłek w pracy – nawet po użyciu mikrofali smakuje super. Jest przepełniona smakiem jesienno-zimowych warzyw. Słodka, pieczona papryka smakuje idealnie w połączeniu z delikatną cukinią. Sycące mięso, brokuły i kruchy spód, do którego dodałam mąkę razową 2000 przez co spód stał się troszkę twardszy, ale zdrowszy.
Dorsz w hiszpańskim sosie pomidorowym z cieciorką to idealne danie dla strudzonych pracą, zabieganych a jednak nadal chcących zjeść coś innego niż danie gotowe wątpliwej jakości.
Przygotowanie
Liczba porcji
Trudność
Niedziela to czas odpoczynku i relaksu. Długiego wylegiwania się w łóżku i celebrowania śniadania na tarasie (że w lato :P). Tak było do momentu pojawienia się na świecie małego bąbla 🙂 Ale niedzielny omlet M. pozostał i chwała mu za to!
Przygotowanie
Liczba porcji
Trudność
To prosty i absolutnie przepyszny przepis opierający się na podstawowych składnikach. Twoje kubki smakowe podziękują Ci za ten wulkan świeżych smaków.
Przygotowanie
Liczba porcji
Trudność
Bo nie ma wielu rzeczy w życiu kobiety, które potrafią nas aż tak wyprowadzić ze stanu spokojnego zen jak po prostu my same i nasze samonakręcające się negatywne nastawienie do wszechobecnego „Ja”. Więc i najlepszym na to lekarstwem bądźmy my same i to jak zaczniemy dzień. Wiosenna owsianka z truskawkami może okazać się tutaj niezastąpiona.
Przygotowanie
Liczba porcji
Trudność
Schab z makaronem, to coś w stylu czyszczenie lodówki i dzisiaj mi się nie chce, serio… Są czasem takie dni, gdzie wszystko leci mi z rąk, siła do działania przy dolnej granicy, wszystko mnie denerwuje i tzw. „bez kija nie podchodź”. I nie, nie jest to okres, ani PMS. Nie jest to ciśnienie, ani inna tego rodzaju wymówka. To po prostu taki z dupy dzień.
Przygotowanie
Smażenie
Liczba porcji
Trudność
Jeśli trafiłaś na mojej stronie na sernik na zimno na spodzie Oreo, to ten deser z mascarpone z owocami jest jego tzw. „skutkiem ubocznym” 🙂
Przygotowanie
Czas chłodzenia
Liczba porcji
Trudność
Aaaaaaaa, potrzebny ekspresowy obiad na już! Wróciliśmy ostatnio ze spaceru okropnie głodni i wcale nie mieliśmy ochoty na długie eksperymenty kuchenne. W lodówce kawałek mięsa wieprzowego (czytaj schaboszczaka), w szufladzie w lodówce … cebula. Co teraz? Owsiany schabowy 🙂
Przygotowanie
Smażenie
Liczba porcji
Trudność
Dzięki Bogu mamy zamrażarkę w której znalazła się między innymi paczka mrożonych warzyw. Dodatkowo po szybkiej analizie spiżarki jako dopełnienie obiadu (czytaj „zapchajdziura” ;)) został wybrany ryż. Wbrew pozorom wyszedł z tych lichych składników niezły obiad. Co lepsze stosunkowo zdrowy! Schabowe zrobiłam na teflonowej patelni z odrobiną oleju rzepakowego w niecodziennej panierce, bo składającej się z płatków owsianych i jajka.
Po 20 minutach szamaliśmy już swoje obiadki i byliśmy z tego tytułu super szczęśliwi 🙂 Natomiast owsiane schabowe tak nam zasmakowały, że na drugi dzień również zagościły na naszym stole.
Składniki:
Wykonanie:
Ponieważ z tego wszystkiego ryż gotuje się najdłużej, bo około 12-15 minut – wstaw ryż na gotującą się osoloną wodę*.
Na rozgrzaną patelnię dodaj jedną łyżkę oleju oraz cebulę. Gdy cebula się zeszkli, dodaj czosnek, następnie po minucie mrożone warzywa. Posól, popieprz oraz dodaj dodaj pół łyżeczki tymianku do warzyw. Mieszaj je od czasu do czasu.
Rozgrzej drugą patelnię na mięso. W tym czasie delikatnie rozbij kotlety, posól, popierz oraz posyp suszonym tymiankiem. Mięso obtocz w jajku a następnie płatkach owsianych – powtórz tą czynność dwukrotnie. Tak opanierowane owsiane schabowe połóż na rozgrzany olej, na średni ogień i smaż z każdej strony przez około 3-4 minuty na średnim ogniu. Nie przekręcaj kotletów bez potrzeby, gdyż panierka jest dosyć „ruchoma”.
Ugotowany ryż dodaj do warzyw na patelni i wszystko razem wymieszaj oraz dopraw do smaku jeśli to konieczne. Mi zostało trochę jajka z panierowania kotletów – dodałam do niego trochę kurkumy dla koloru, odrobinę mleka (chlust), wymieszałam i dodałam na koniec do ryżu z warzywami – świetnie zabarwiło ryż, trochę go połączyło z warzywami i nic się nie zmarnowało 🙂
Owsiany schabowy gotowy! Smacznego ekspresowego obiadu życzę 🙂
* Jeśli używasz ryżu sypanego potrzebujesz o połowę więcej wody niż ryżu (czyli jeśli masz 1 szklankę ryżu, to wody potrzebujesz 1.5)
Przepisów na jogurtowe ciacho jest całe mnóstwo, ja sama piekłam już je przynajmniej z pięciu przepisów (z czego jeden jest już na blogu). Jednak ten przepis na placek jogurtowo-cytrynowy powalił mnie na kolana.
Przygotowanie
Pieczenie
Liczba porcji
Łatwe
