Relaks od Kuchni Blog

0

Kasza pęczak z grzybami

Kasza pęczak z grzybami to danie jednocześnie nowoczesne i idące z duchem czasu, a z drugiej nawiązujące do tradycji i smaków naszych prababć. Jestem przekonana, że powali na kolana wszystkich tych, dla których obiad nie musi wyłącznie składać się z pyrków i schaboszczaka. Kasza pęczak...

0

Filety drobiowe w pomidorowym sosie z mozzarellą

Filety drobiowe w pomidorowym sosie z mozzarellą to świetnie, jednogarnkowe danie na każdą porę roku i okazję. Idealne na letni obiad na tarasie z dodatkiem świeżych pomidorów. Rozgrzewające z pomidorową passattą i odrobiną chili w jesienno-zimowe popołudnia. Pomimo, iż danie jest niewymagające, to jest oryginalne...

0

Tarta ze świeżymi pomidorami

Wytrawne tarty to danie idealne na wszelkie spotkania, niezależnie od tego, czy to rodzina, przyjaciele czy randka. Tarta ze świeżymi pomidorami, indykiem i mozzarellą, dzięki delikatnym składnikom jest bardzo subtelna w smaku a przy tym po prostu pyszna! Pomidory są słodkie, ser się delikatnie ciągnie,...

0

Kasza owsiana z owocami

Doskonała, zdrowa propozycja zarówno na pierwsze, jak i na drugie śniadanie czy podwieczorek – kasza owsiana z owocami. Ugotowana na mleku z dodatkiem brązowego cukru oraz nasion chia to świetna energetyczna baza dająca mnóstwo energii zarówno ciału, jak i duszy.        

0

Quiche lorraine z suszonymi pomidorami

To kolejna wariacja na temat placka lotaryńskiego, tu jako quiche lorraine z suszonymi pomidorami. Pałam kulinarna miłością i do podsmażonego boczku z porem i do suszonym pomidorów. Dlaczego tego nie połączyć? Jak wyszło? Super! Inaczej bym go nie polecała. Niestety nie mam zdjęcia „po przekrojeniu”...

0

Popapraniec czyli szalone ciacho

Imieniny  męża, a właściwie dzień przed. Wszystko pod górę, nic nie chce pójść zgodnie z planem. A tu jeszcze ciacha do zrobienia. W planie trzy. Jedno z nich to popapraniec na którego dostałam przepis od bratowej.

0

Domowy barszcz czerwony

Domowy barszcz czerwony z tłuczonymi ziemniakami to pewnego rodzaju powrót do przeszłości. Mama robiła nam taki barszcz na obiad, ziemniaki okraszała skwarkami z domowej roboty smalcu (mój Tata nienawidził krojenia słoniny na ten przysmak  :)). Uwielbiałam taką gorącą zupę w takie właśnie jesienne dni. I...

0

Suszone pomidory

Suszone pomidory kilka lat temu zawojowały naszą kuchnią. Nie każdy je lubi ze względu na intensywność smaku, jaką sobą reprezentują. Są po prostu kwintesencją pomidorowego smaku i aromatu. Niestety, są też drogie, co wielu z nas uniemożliwia swobodne z nich korzystanie.

0

Przecier pomidorowy

Idealny przecier pomidorowy zarówno na pomidorówkę, jak i na wszelkiego rodzaju pomidorowe sosy. Absolutny must have w mojej spiżarni. Nie wyobrażam sobie nie mieć pomidorów do sosu bolognese, lasagne czy gołąbków.

2

Na przekór wszystkim odmrożę sobie uszy

Słyszysz to od dzieciństwa – przestrogi, rady, zasady, groźby i obietnice. Można je podzielić na kilka kategorii, przy czym z automatu, te z dzieciństwa są nietykalne – bo zwykle miały w sobie dużo prawdy. A co z tymi za tzw. dorosłego życia? No właśnie, ja...

0

Ekspresowy kokosowy torcik

Ekspresowy kokosowy torcik jest idealny na szybkie i niespodziewane przyjęcia. Pomimo, że jest tortem, to uważam go za jedno z prostszych a przy tym efektowniejszych ciast. Będzie również świetnym prezentem niespodzianką.      

0

Ile godzin ma moja doba?

Istnieją takie chwile jak ta, kiedy faktycznie zastanawiam się ile godzin ma moja doba? Jak ja mam to wszystko zmieścić w ciągu jednego dnia i czy może jednak czasem nie odpuścić – bo po co się tak spinać?

0

Jesienny gulasz wołowy z dynią marchewką i podgrzybkami

Jesień za oknem roztacza już nie tylko piękne, złociste i pełne uroku krajobrazy. Dni są już chłodniejsze, a ja coraz chętniej sięgam po rozgrzewające dania. Taki na przykład jesienny gulasz wołowy z dynią marchewką i podgrzybkami podany z kaszą lub zjedzony z ciemnych chlebem idealnie...

0

Etapy smażenia cebuli – krótki instruktaż

W większości przepisów na wytrawne dania znajduje się cebula pod różną postacią – duszona, smażona, siekana, krojona, tarta. Nie dziwi więc fakt, że nadmiar możliwości obróbki tego prostego wydawałoby się warzywa może przyspożyć  pewne trudności. Część z nich postaram się rozwiać w tym poście, inne,...